Αχλάδια

Το αχλάδι ήταν γνωστό από αρχαιοτάτων χρόνων, αφού αυτό αναφέρεται και στο έπος του Ομήρου, την Οδύσσεια, το αχλάδι είχε αποκαλεστεί ως «το δώρο των Θεών».Είναι ένα φρούτο με πολλές ευεργετικές ιδιότητες, πλούσια θρεπτική αξία και οφέλη για την υγεία. Ανήκει στην οικογένεια Rosaceae (Ροδοειδών).Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες αχλαδιών και διακρίνονται σε δυο μεγάλες ομάδες, στις καλοκαιρινές και τις φθινοπωρινές. Οι γνωστότερες καλοκαιρινές είναι οι κοντούλες, τα κόσια, τα κρυστάλλια ή βουτυράτα και οι σάντες, ενώ οι γνωστότερες φθινοπωρινές είναι τα habatefetel, τα Kaiser, τα passacrassana και τα Packham’sTriumph.